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这款肉松面包是我接触的第一款咸味面包，第一次吃就爱上了这种味道，肉松和火腿肠的鲜香，面包的松软香甜，总是让人舍不得停口。在这个物价飞涨的年代以前一两块钱的一个的面包已经6块钱一个了。很苗条的火腿肠面包表面零零星星的几粒肉松，还有那让人堪忧的食品安全卫生，还是自己在家在做面包比较放心，用的都是真材实料，各种料也放的足足的，吃起来更满足呢。
在家做面包最关键的就是揉面了，面团一定要揉至面筋扩展才能做出松软好吃的面包，可是厨师机太昂贵了四五千元左右的厨师机不是人人都舍得的买的，手工揉面吧又费时费力，这个时候面包机就成了比较好的选择，可以代替手工揉面价钱也比较合适，对于好多烘焙爱好者来说是必不可少的工具。我今天用到的这款面包机是柏翠PE6300ug，是在美食家申请试用得到的。
这款面包机揉面真的很给力，45分钟就揉出了漂亮的手套膜，这款面包机和其他面包机相比还有一个地方设计的比较细心，那就是面包机在工作的过程中打开盖子就会停止工作。在有宝宝的家庭里，小宝宝可能会因为好奇打开正在工作的面包机高速旋转的面包机的搅拌片就有误伤宝宝的可能，这款面包机就不用担心啦，打开盖子面包机会立刻停止工作的，这样会安全很多啦。
柏翠的官方淘宝店铺正在做活动哦，原价798的面包机只要338，喜欢的就赶紧下手吧。
https://home.meishichina.com/space-49941-do-blog-id-347325.html
肉松火腿肠面包
今天用的方子是自己瞎琢磨的，用的料比较少，准备起来更快一些，我真的是越来越懒了，嘿嘿~~
配料：高筋面粉250克 低筋面粉50克 白砂糖30克 盐2克 酵母粉3克
牛奶195克 黄油20克 火腿肠3根 沙拉酱适量 肉松适量
做法
1 准备所需要的材料。
2 糖和盐放入面包机内桶。
3 倒入牛奶。
4 放入面粉表面撒上酵母粉。
5 启动面包机的揉面程程序，一个程序15分钟。
6 一个程序结束后放入黄油再启动一个揉面程序。
7 我一共用了3次揉面程序第3次的时候提前5分钟结束程序，一共用了40分钟，面团可以撑出比较光滑透明的膜。
8 面团收圆放入盆中蒙上保鲜膜室温发酵80分钟，要是天冷的时候可以直接用面包机的发酵程序。
9 面团发酵至2.5-3倍大。
10 分成每个约70克的小面团，排气滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
11 把每根火腿肠切成两段。
12 松弛好的面团擀成椭圆形。
13 擀好的面团翻面，一端放上火腿肠，卷起。
14 把做好的面包卷摆在烤盘上。
15 烤箱里放一盘温水用发酵档进行2次发酵40分钟。
16 烤箱预热180度，发酵好的面包表面喷水，放入烤箱中层上下火15分钟。
17 烤好的面包趁热在表面刷一层沙拉酱。
18 表面再蘸上肉松。
猪猪提示
1 现在天气比较热，为了避免揉面的过程中机器产热温度升高影响面包的质量揉面的时候所有的液体可以在冰箱里冰凉了再使用。
2 趁热在面包表面刷沙拉酱可以软化面包的表皮，吃起来口感更好。
3 面包晾凉后密封室温保存，一次吃不完的话可以放冰箱冷冻，下次吃的时候放入烤箱100度烘烤10分钟即可恢复柔软的口感。
