有人又要吃披萨了，可是之前剩的批萨酱被我拿来做芝士蛋糕了。有什么关系，又做呗。这一次，把君之和长帝宝典的做法综合了一下。其实也就是番茄不够，沙司来凑。君之用了600克番茄，我只用了520克，加了两勺番茄沙司。这一次的感觉比上一次要好。
用料：番茄520克，洋葱100克，黄油30克，大蒜2颗，番茄沙司2大勺，黑胡椒粉182小勺，白砂糖1大勺，盐5克，批萨草1小勺，罗勒1/2小勺
番茄洋葱切小丁，大蒜拍碎切末
黄油放入平底锅加热融化，倒入蒜末和洋葱丁炒香，加入番茄丁
炒出汤汁后，加入番茄沙司，白砂糖，黑胡椒粉，批萨草，罗勒
翻炒均匀，加盖，转小火焖煮20分钟，其间时常翻动，避免糊锅。加入盐，炒匀
大火收汁，汤汁浓稠，离火出锅
这一次的感觉还不错，
日志
