原料有:面粉300克 酵母4克 糖3克 盐一点 水适量
【1】准备原料。
【2】酵母倒入40度的温水,静置5分钟。倒是入装有面粉的盆里。
【3】用筷子搅匀
【4】搅成面团,再用手揉成光滑的面团。
【5】包上保鲜膜片,盆底隔水倒入45度温水,加速发酵。
【6】笫一次发酵好,放板上揉出气泡,再擀成片。
【1】三张重叠,卷起。
【2】中间切开。
【3】揉成花型,放置蒸锅,进行笫二次发酵至二倍大。
【4】水开后蒸15分钟,关火,焖三到五分钟,即可。
哈哈,香香的馒头开吃了,最后祝贺中国男队体操卫冕,