夏天没什么胃口吃饭的时候,来一碗馄饨,另有一番风味,在馅料里加了猪肉和白萝卜,荤的有了,素的也有了,又能填饱肚子。
买的肉和白萝卜,买肉的时候,叫卖肉的把肉绞成肉糜了,顺便把萝卜也绞了
把萝卜放在袋子里挤去水分
把肉和萝卜放在盆子里(分开放),在肉里放入盐
肉里放味精,把肉搅拌一下
萝卜里倒入油后搅拌
把肉和萝卜搅拌在一起后加入葱花
搅拌均匀即可
在馄饨皮中间放上馅料
对折,靠上面的一面稍短一点
把多出来的皮弯过来
两个角捏紧
开水煮馄饨
煮沸腾了,小火焖一会即可