扫帚苗，性寒，味甘、苦。
种子称地肤子，可治膀胱炎，尿道炎。嫩茎叶称地肤苗，具清热解毒，利尿的功效。
喜欢做各种早餐饼，简单、快捷、美味。^_^
材料：扫帚苗，豆面，玉米生粉，面粉，盐，鸡蛋，水，葵花籽油。
步骤：
1、扫帚苗摘去老茎和叶，只留嫩叶，洗净，切碎。
2、切碎的扫帚苗放入容器，加入一个鸡蛋。
3、加入豆面、面粉、玉米生粉，比例约为2:1:1。（加入玉米生粉可以使饼酥脆）
4、加入适量水，拌匀。粉类完全湿润并包裹菜叶即可。
5、电饼铛加热，倒入少许油，把菜团放入电饼铛，摊均匀。
6、当表面的湿面变透明、底部金黄后，翻面继续煎3分钟即可。
想要酥脆的口感，就适当多煎一会儿，可以关火，继续用余温煎一会儿。
日志
