虾仁肉饼

2  下调味料中的盐、糖、鸡粉、味之素、蚝油、葱粒、

     姜茸，胡椒粉腌10分钟

3  虾仁切粗粒，用少许海鲜酱油稍腌

4   把腌好的材料混合好，再下生粉拌均匀

5   取一碟子，抹上一点色拉油，把腌好的材料放入按

    平，加2大匙的清水（肉饼熟后会滑点），淋上麻油

 （为免口感不一至，尽量用一个大点的碟子，把肉碎压

    薄一点，这样两种 材料就会同时熟）

6    取一蒸锅，大火蒸10分钟

熟后洒上葱粒，淋上适量海鲜酱油就可食用，爱吃辣

的，就淋上辣椒油就行了；开胃，连带饭能都多吃点