因为我最爱吃辣椒，越辣越不怕，只可惜，前一段时间忌口来着，这几天疯狂的在想着多做一些辣的菜呢。这次连剩饭也不放过，用尖椒炒米饭，再配上胡萝卜，自制的麻辣肠，出锅前还放了一些老干妈豆豉，炒出来那叫一个香啊，拍完照之后，马上就消灭干净，不留一点残余。红的辣肠，黄的胡萝卜，绿的辣椒，白的米饭，黑的豆豉，估且就叫它五色炒饭吧。
材料：剩米饭，胡萝卜，尖椒，麻辣肠，老干妈豆豉，油
做法：
1，准备一碗剩米饭，尖椒洗净切成小丁，胡萝卜去皮洗净，切成小丁，腊肠剥去肠衣，切成小丁，
2，锅里放一点点油，倒入腊肠丁翻炒至变色后倒入尖椒丁翻炒，
3，然后倒入一碗剩米饭，淋少许水，把米饭炒散，
4，加入适量的老干妈豆豉，
5，倒入胡萝卜丁，翻炒均匀即可出锅。
注：腊肠和豆豉都很咸，不用再另外放盐了。
