茄汁蛋包饭

　　好久没下班后回家做饭了，现在上班稍有点远。今天和妈妈说好了回来炒饭吃，炒饭最简单，可是弄着弄着就到了八点半。不过明天带的饭又有着落了，现在经常分小饼干给同事吃，也经常互相蹭各自带来的饭。正好炒得有点多了，明天就给他们尝尝我做的饭，嘿嘿。

原料：
胡萝卜、玉米粒、青豆、虾仁、香菇、鸡蛋、热米饭
调味料：
油、番茄沙司、盐、料酒、淀粉



步骤：
1、胡萝卜切丁，青豆、玉米粒备用；
2、虾仁用少许料酒、淀粉抓匀备用；
3、香菇用水泡发，切丁备用；
4、胡萝卜、青豆、玉米粒焯水（一定要先焯水，否则吃起来会很硬）；
5、锅中放入少许油，将虾仁炒至变色后盛出；
6、炒香菇丁；
7、加入焯过水的胡萝卜、青豆、玉米粒；
8、加入虾仁；
9、翻炒均匀；



10、加入热米饭；
11、翻炒均匀；
12、加入适量盐；
13、加入番茄沙司；
14、翻炒均匀；
15、鸡蛋打散，摊成蛋皮；
16、将适量炒好的饭放在蛋皮上；
17、合上蛋皮；
18、盛入碗中，淋入适量番茄沙司，完成。

　　看来看去这张照片最诱人，刚刚凝固的蛋皮，配上被茄汁微微浸润的米饭，丰富的配料，还有大大的虾仁……趁盖头还没盖起来，放眼望去，哇咔咔！！

　　来了~



　　近一点~



　　近一点~



　　近一点~



　　近那么一丁一点儿~



　　再近一点~



　　再再近一点~



　　切一刀~



　　不等你们了，我开吃先~