家里养了几种香草,这也是我第二年养护香草了,刚开始不得要领基本上没有存活的!今年还是养了香草花了很多精力。每天一早起床第一件事就是看看我的香草们,适当的浇水施肥到目前长势还算不错。每天看看香草问着它们散发的清香心情超好!但愿香草们能平安过冬了!
经常给香草们打打顶就能促使香草长的更茂盛,打顶下来的香草就用来做菜,昨天就做了这个煎小土豆,用了新鲜的迷迭香和百里香,还用到一些干的香草碎,味道真心好!口感干香越吃越上瘾!
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原料:小土豆
佐料:盐,黑胡椒,新鲜的迷迭香和百里香,干香草碎,大蒜,辣椒碎,黄油,橄榄油
1 小土豆清洗干净无需去皮,各种佐料备齐
2 将小土豆蒸熟
3 大蒜用到拍散,香草去掉梗备用
4 锅烧热,倒入少许橄榄油
5 将蒸熟的小土豆地皮放入锅中小火慢煎,并用勺子稍加按压让小土豆裂开以便更入味
6 煎至两面金黄,加一小块黄油
7 待黄油融化出现香味后,加盐,黑胡椒和大蒜调味,再稍微煎一会让蒜味溢出
8 最后撒新鲜的香草和干香草碎,辣椒碎拌匀即可