很家常的味道——丝瓜油面筋

每次从老家回北京，如果行李不多，我都会带上两袋油面筋，不过话说，我这不辞千里还愿意带这油面筋，也是因为它太好吃了。日期新鲜，光是闻着就很香，而不是一股油腻腻的怪味，而且也不是那种一摸一手油的品质。油面筋有大小之分，大的做油面筋塞肉，小的做卤汁面筋，或者炒炒丝瓜，都是很家常的味道。。。

          原料：丝瓜  油面筋

          配料：小葱  蒜  盐  糖  香油 柠檬汁（没有可不用）

          步骤：

     1.油面筋用筷子扎个小洞，冲入开水烫软。