流火的七月是吃荔枝的季节。荔枝原产于中国南部，与香蕉、菠萝龙眼一同号称“南国四大果品”。荔枝所含丰富的糖分具有补充能量，增加营养的作用。荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症状。荔枝性热，多食易上火。而银耳，是一味滋补良药，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。荔枝和冰糖银耳是不错的黄金搭档。
荔枝银耳糖水，口感滑润，香甜醇美。是一道夏季祛暑养生糖水。
荔枝银耳糖水
主料；荔枝 300克，银耳 20克
辅料；冰糖 30克，蜂蜜 适量
做法；
1 准备好所以食材。
2 银耳提前泡发。
3 荔枝去皮去核。
4 把泡发的银耳撕成小朵，放入锅中，加入适量的清水。
5 加入冰糖，大火煮开，转小火慢炖60分钟。
6 加入荔枝肉，继续煮至10分钟，稍凉后加入蜂蜜即可。
叨唠；这是一道消暑佳品，放入冰箱冰镇后口感更佳。
日志
