没有废话，直接上主食，牛肉河粉送给大家。
食材：牛肉一小块，河粉适量，甜红椒，小白菜，鸭蛋两个，姜丝，葱伴侣豆瓣酱，盐，生抽，胡椒粉，淀粉，鸡精。
做法：
1.牛肉切片，甜红椒切丝，姜切丝，鸭蛋两个，河粉过凉水防止粘连，小白菜洗净折对半，葱伴侣豆瓣酱。
2.鸭蛋打散，加少许的盐搅拌均匀，炒成嫩蛋花待用，牛肉加少许盐，胡椒粉，淀粉，清水搅拌均匀，再倒少许色拉油裹在表面，可使肉质更嫩滑。
3.热锅热油把腌制好的牛肉滑散，下入姜丝，甜红椒丝，一勺的豆瓣酱。
4.翻炒均匀。
5.下入小白菜，炒至一半熟的程度。
6.下入河粉，用筷子画圈拌匀，有利于防止河粉碎断。
7.两分钟后加适量生抽，少许的盐，鸡精，翻拌均匀，最后下入炒好的鸡蛋。
8.再次翻拌均匀即可出锅。
