昨天做了这款披萨，胖哥童鞋说：好好吃啊
！ 这次没用披萨盘，直接做成薄饼状，
不大不小一共做了七个，小不点一个，我们每人两个，
小胖子吃了两块后，问他饱没，
回答只有七成饱～
薄饼面团材料：
面粉500克、清水250克、酵母粉5克、糖10克、盐5克、黄油30克
馅料：
青红椒各一个、牛肉适量、西芹适量、披萨酱适量（可用自制蕃茄酱或蕃 茄酱），芝士适量（因为家里没有马苏里拉芝士，所以用了芝士片，其实
除了不能拉出丝，味道真的一点也不逊色哈）
做法：
1.面粉、清水、酵母粉、糖、黄油混合成光滑面团
2.发酵至两倍大，排气后撖成薄饼
4.用刀叉在面饼上叉上数个小孔，防止面饼烘烤时鼓起
5.在面饼周围刷上一层蛋液，放烤箱180度烤约10分钟
6.青红椒切丝，西芹切细条
7.牛肉切丝加适量生抽、盐、鸡粉、料酒、水淀粉拌匀
8.炒锅下适量油，倒入牛肉丝快速炒至牛肉变色即起锅备用
9.烤过的披萨底刷上披萨酱或蕃茄酱，铺上一层芝士
10.撒上准备好的材料，再于面上撒上一层芝士，稍稍按压一下
11.烤箱预热180度烤约5-8分钟即可
