下载 APP
搜索
人总是忘性很大，曾经我还以为自己记忆力还是不错的，可现在总是丢三拉四的。
像做面包，有时心血来潮配个方，过后不及时写日志就忘了配料量~下次想做同样的东西时又得牺牲脑细胞。
这个方倒没多特别，但做好后昭昭大为欣赏，又是他最喜欢的提子包，记下来可以作为常用方。
这也是我写美食日志的原因之一，人家的配方是人家的，收藏太多难找，自己改动过做过一次就变自己的，自己家的容易找，嘿嘿~
前人种树，后人乘凉！我若有天也能成为种树人，那就是我的骄傲。
材料：高筋粉280克、水135克、酵母3克、糖20克、盐3克、蜂蜜50克、淡奶油30克、蛋25克、黄油25克、黑加仑提子干80克
做法：
1、所有材料除黄油和提子干外，揉成团，能拉出粗略的膜后加入黄油，继续揉至扩展阶段，再加入处理好的提子干揉均匀，收圆入盆发酵；
2、发到2-3倍大后分割成均等份，松驰15分钟；
3、取一个擀开成牛舌形；
4、卷起，搓成锥成；
5、再擀开，由宽到窄卷起；
6、入温暖湿润处进行第二次发酵，刷蛋液入180度预热烤箱烤25分钟；
