家常小菜随意做~~~~~~带豆干面筋鹌鹑蛋

材料：带豆干（已泡发）、鹌鹑蛋（已煮熟）、面筋、干辣椒

调料：盐、生抽、冰糖

做法：（1）将面筋撕开放入碗中，倒入开水泡一下，待用。

      （2）将鹌鹑蛋剥壳，待用。

      （3）将已泡发的带豆干淘洗一下捞出，放在案板上切成段，待用。

      （4）烧锅倒油烧热，下入带豆干和面筋翻炒翻炒。

      （5）随后，倒入清水，搁入干辣椒煮开。

      （6）接着，合入剥去壳的鹌鹑蛋，加点生抽、盐、冰糖调味继续烧煮。

      （7）然后，烧煮至汤汁浓稠，即成。