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夏日炎炎，人的胃口也跟着受到影响，有谁多冬天爱吃的菜，夏天也吃不下了，夏天太热了，肉菜的吸引力明显被降低了，凉拌菜成了家中餐桌上的新宠儿，但也不能总吃凉拌菜吧，特别是我家小宝才六岁，不能总是不吃肉菜，所以夏天里，该做些什么样的菜来吸引家人的胃口，成了我最重要的问题。
今天，用最简单的材料，做出了很好吃很下饭的肉菜，这道菜有素有肉，搭配的相当的完美，这样的菜，不论用来下面条，还是用来搭配白饭，都是超级下饭的菜哦！材料用上了土豆，加入鸡肉进去焖，使土豆吸收了鸡肉的味道，那是一个香，我觉得，土豆焖起来比鸡肉还入味，还好吃呢。
材料：土豆2个，鸡中翅6个，姜3片，独蒜2个，香葱3根。
调料：生抽、蚝油、砂糖、料酒、盐、油各适量。
做法：1、土豆去皮切小块，鸡中翅对半切开成小段，姜切片，蒜去皮切片，葱洗净切段备用。
2、锅内放入适量的油，加入姜片和蒜片爆香。
3、放入鸡翅，爆至鸡翅变色。
4、再加入土豆，中火煸炒。
5、调入适量的料酒。
6、继续中火煸炒至土豆金黄。
7、将适量的生抽、蚝油、糖、水调成调料。
8、将调料倒入锅内。
9、大火烧开后调小火加盖焖制。
10、土豆会粘锅，所以途中要时不时打开锅盖翻炒。
11、待汁差不多收干后，放入香葱，翻炒至香葱断生即可取出装盘。
小贴士：1、土豆会粘锅，焖制的时候一定要经常翻动，不然，就会粘锅烧糊了。
2、喜欢吃辣的朋友还可以加入适量辣椒焖制。
