最近我努力的在减肥,但我的小嘴却总是不听使唤,这不一个星期都已经炖了2次红烧肉了,我的肉肉啊!!昨碗我是吃了一碗又加了饭,饭吃完了又吃了几块肉,实在是太好吃啦!连我儿子都“肉肉,肉肉”的叫
这红烧肉实在是太诱人啦,看着流口水,闻着流口水,吃着口水就往肚里流了,主要是款只需要电饭煲,自己去忙别的事情就OK啦,特别适合我这样带宝宝的妈妈,要陪宝宝玩又得哄他,带他出去玩!
原料:五花肉500克 黑木耳:泡发后一大碗 白糖:2勺 (依自己喜好增加)
生姜大蒜适量 茴香一个 桂皮一块 香叶5片
1.五花肉切块
2.木耳泡发后焯水
3.生姜大蒜切碎
4.五花肉入水焯一下
5.五花肉盛出备用
6.锅烧热放入油,接着放入白糖,白糖不用搅拌
7.锅中白糖烧至冒泡变色
8.放入焯好的肉
9.放入盐
10.放入酱油和料酒
11.放入焯好的木耳
12.拌匀后盛起放入电饭煲,加水至与肉相平,再放入茴香桂皮香叶
最后盖好,跟煮饭一样开煮,煮好自然会跳掉,自己会收汁,你可以出去玩或者睡一觉都没关系啦!嘿嘿!
我陪儿子睡了一觉,醒来一看!哇!
注意:白糖熬的时候不要搅拌,别熬过头会发苦,水不要加太少否则肉肉不够嫩