主料：茄子
辅料：大蒜 盐
做法：1茄子洗净切两瓣
2锅加水烧开放入茄子蒸熟
3蒸好的茄子晾凉
4大蒜去皮
5把剥好的大蒜放捣蒜器里
6放入盐
7捣成蒜泥，蒜泥咸淡适中，
8 把蒜泥抹到茄子上，放冰箱4-6小时就可吃了
