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花鱼儿家的家常小菜~~~~~~香辣海三鲜

花鱼儿 发布于 2012/8/2 21:15

材料:蛏子(已洗净)、活虾、虾蛄、干辣椒、姜片、葱段
 
调料:料酒、生抽、盐、白糖
 
做法:(1)将干辣椒剪碎,待用。
 

      (2)将活虾去须去虾线洗净,捞出待用,

      (3)将虾蛄剪去尾部以及两边的刺和头部的须洗净捞出,并剪开待用。

      (4)烧锅倒油烧热,下入姜片和干辣椒爆香。

      (5)接着,下入蛏子、虾蛄和活虾,加点料酒翻炒翻炒。

      (6)然后,加点生抽、盐、白糖调味翻炒翻炒至虾变红、蛏子开口,关火出锅。

      (7)出锅后,搁入葱段。即可。

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