其实对蒸蛋并不怎么感兴趣。做这个蒸蛋，只不过是因为在欣和酱油的礼盒中有那么一小包有机酱油的试用装。而这试用的小包，同那本宝贝食谱装在一起。食谱中，就有一道用这有机酱油做的蒸水蛋。仔细看了看这有机酱油的配料，或许因为是给孩子用的调料吧，配料中没有添加鲜味剂。尝起来，也没有那特级酱油那么鲜。
家里做蒸蛋从来不用酱油，一般都是用盐。而我自己吃的话，基本上就什么都不加了，因为但凡有鲜味的东西，都会有咸味。
没有照食谱来做，而是用了最简单的配料，最简单的作法，这样，才能吃到调料最原始的味道。
用料：鸡蛋一个，水100毫升，有机酱油适量，芝麻油少许，葱花少许
鸡蛋磕入碗中，打散，加入水调匀
用漏勺捞去泡沫，盖上保鲜膜。大火将水烧开，放入碗。转小火蒸10分钟左右，鸡蛋凝固，出锅
撒上葱花，淋上酱油，和芝麻油
鸡蛋蒸得还不错，自己得瑟一下。而酱油本身也许是不错的，只是不喜欢鸡蛋与酱油的搭配。鸡蛋很好吃，加上酱油就一般。还好，我只加了一点点
日志
