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香辣豆腐串——香辣诱人 馋涎欲滴

玉食贝贝 发布于 2012/8/3 17:02

    香辣诱人的豆腐串,馋涎欲滴,绝对提起你的胃口,都来尝一尝吧。本来要用青椒、洋葱的,可是刮台风,狂风暴雨的,就没出去买,用了芹菜,没想到特有的芹菜香味更好,下次做类似的串串,一定把芹菜作为必备菜!

1、材料:豆腐(干),300克,红椒1个、黄椒1个、青椒1个(家里没了,台风就没出去买,用    芹菜梗代替)。竹签1把洗净。

   调料:五香粉、辣椒粉、黑胡椒粉、孜然粉、盐、食用油。

2、豆腐、青椒、红椒、切1.5厘米见方的小丁,芹菜切1.5厘米的段。

3、竹签洗净,把豆腐、菜丁穿成串儿。

4、电饼铛抹油预热。

5、放入串好的豆腐串。

6、洒上盐。

7、翻面,豆腐串四面都煎至金黄。

8、出锅,很诱人的颜色。

9、趁热洒上五香粉、辣椒粉、孜然粉,没有在煎制过程中洒调料,是因为要做好几锅怕影响后面几锅的颜色。

10、做好的豆腐串,宝宝也可以吃的们不要放辣椒面,蘸食番茄酱口味更佳。

11、成品。


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