凉拌裙带菜

同时被称为聪明菜、美容菜、健康菜、绿色海参的裙带菜，是微量元素和矿物质的天然宝库，含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。

 

材料：裙带菜，胡萝卜。

调料：白芝麻，香油，蒸鱼豉油，盐。

做法：1，裙带菜洗净，放入凉开水中浸泡一会挤干水份切断。

 

           2，胡萝卜去皮切丝放入开水锅中焯一下捞出。

 

           3，锅中放入裙带菜，加入胡萝卜丝。

 

           4，淋入香油。

 

           5，加入李锦记蒸鱼豉油。

 

           6，加入适量精盐和白芝麻拌匀即可。