有木有和我一样对子姜情有独钟滴？
小时候非常爱吃妈妈做的子姜泡菜，酸酸辣辣带着清新的生姜味，
咬在嘴里脆脆的，甭提有多开胃多下饭啦～
我们姐俩就着子姜“扑哧扑哧”地能下两大碗稀饭！
还真应了这句话：饭不香吃生姜哈
！ 妈妈炒的子姜肉丝、子姜牛肉、姜爆鸡，都是美味绝伦！
当然，这些美味都离不了子姜的功劳，
子姜独特的味道轻而易举能把一个普通的菜肴提升到另一个境界哈
！
子姜不但味道鲜美，食疗价值也不可小看哦！
百度一下，哈哈，原来吃生姜还可以美容呢
！ 生姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化本酶，
它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。
另外，生姜还能健胃、解热、止呕，甚至还能有防癌的功效！
昨天做了香辣子姜鸡，我们老家管这道菜叫姜爆鸡，
非常入味，非常开胃，非常好吃～
趁着子姜上市，多多做些美味的子姜菜肴吧
！
材料：
嫩鸡一只，子姜适量，指天椒、干辣椒各五只，生抽，盐，胡椒粉，
料酒，糖
做法：
1.嫩鸡洗净斩件，加入适量盐、胡椒粉、料酒腌渍半小时
2.子姜切片，指天椒、干辣椒切粒备用
3.炒锅倒适量油烧热，倒入辣椒粒和子姜片爆香
4.倒入鸡块翻炒
5.加适量生抽、盐、糖调味
6.翻炒至鸡肉熟即可起锅
