主材料:糯米粉 45克;粘米粉 35克;澄
粉 20克,牛奶 185克;糖 50
克;色拉油 20ML
馅 料:紫薯泥 150克;黄油 20克;糖
15克;牛奶 15克
配 料:糕粉适量
步骤:
1 糯米粉 ,粘米粉 ,澄粉
2 紫薯泥 、黄油 、糖 、牛奶 稍加热,
搞拌均匀待用
3 另用糯米粉,烧热锅,炒熟,做成糕粉
4 把牛奶 、糖、色拉油加入粉类中,拌
均匀
5 静置30分钟
6 放在蒸锅上,大火蒸20分钟
7 晾凉
8 取一粉团,约40-45克左右,按平,放
上紫薯泥25克左右,包好
9 在模里洒些糕粉,把包好薯泥的团团
摁进模里,按实、按平
10 脱模
11 用保鲜盒装好,盖上盖子,放入冰
箱,冷藏一夜,就可食用
原来简单的不得了,哈,我也会做月饼
了,高兴啊!Q口弹牙,好吃!