制作过程：
【食材明细】
冬瓜 800g 、 紫甘蓝 1颗、 白糖、白醋 。
【详细步骤】
1. 冬瓜洗净，用挖球勺将冬瓜制成冬瓜球备用；
2. 锅内加入清水，烧开后放入冬瓜球煮至断生，捞出过凉；
3. 紫甘蓝洗净切成小块；
4. 放入榨汁机中，再放少许水，打成汁，加入白醋，白糖。
5.将煮好的冬瓜球倒入紫甘蓝汁中，放入冰箱腌制三到四个小时；
6.腌好的冬瓜球摆成葡萄串，放上叶子即可。
我用西瓜皮和葱丝做的叶子，可以直接从小区里摘点类似于葡萄叶子植物 O(∩_∩)O~
白醋白糖据个人口味放，喜欢甜的多放糖，喜欢酸的多放醋；
冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、利尿消肿、高血压等。脾胃虚寒、肾虚者不宜多服。
冬瓜有减肥、美容的功效，爱美的女士可以多食 O(∩_∩)O ~
