所需材料:
黄油150克 细砂糖75克 鸡蛋一个 蛋黄一个 低筋面粉180克 玉米淀粉20克 可可粉30克 泡打粉3克 牛奶50克 巧克力豆50克
装饰用巧克力豆少许
制作过程:
1.黄油切小块,室温软化,用打蛋器打至细滑。
2.分次加入细砂糖,打至颜色发白。
3.分5次加入鸡蛋(鸡蛋和蛋黄一起加入)每次都打至融合再加入下一次。
4.加入过筛的可可粉、泡打粉、玉米淀粉、一半的低筋面粉用橡皮刮刀拌均匀。
5.加入牛奶,继续拌均匀。
6.加入剩下的低筋面粉,拌成湿润的面糊。
7.加入巧克力豆拌均匀。
8.做好的面糊装入裱花带里,挤在纸杯内8分满。
9.放入预热180°的烤箱里,烤约30分钟。取出用牙签扎进去,如果没有黏黏的就OK了。