回锅肉

末影发布于 2012/8/4 16:45

原料：五花肉250克、红、青辣椒、葱段、姜片适量。

调料：黄豆酱一汤匙、料酒一汤匙、生抽半汤匙。

1、水烧开，放五花肉下去煮五分钟，捞出放凉；

2、红、青辣椒切块、姜切片、葱切段；

3、将五花肉切成薄片；

4、将肉片摆在锅中，姜片放在肉片上面，小火煎至微黄；

5、放入一汤匙黄豆酱翻炒上色；

6、倒入料酒一汤匙、生抽半汤匙翻炒半分钟；

7、放入红、青椒块、葱段炒至半分钟，即可出锅。

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