不开烤箱做蛋糕~酸奶蛋糕

材料：消化饼300克、黄油170克、糖俩勺，沉淀酸奶700克、奶油300ml、鲜牛奶少许、吉利丁片12克、少许白糖，一些水果用来装饰

步骤：

1：黄油文火溶化成液态待用

2：饼干用料理机打碎待用（也可以用面擀擀碎）

3：活低蛋糕模具用黄油薄薄的涂一层，四周粘合油纸待用

4：打碎的饼干加俩勺糖拌匀

5：倒入已放凉了的黄油拌匀

6：倒入模具压实（饭勺很好用）放入冰箱冷藏半个小时

7：吉利丁片在冷水里泡15分钟

8：少许牛奶加热，放入沥干水份的吉利丁片搅拌至其完全融化，放凉待用。

9：奶油加少许糖8分打发

10：酸奶慢慢的沿的边倒入打发了的奶油里，从底下往上捞的手法拌匀。

11：在加入放凉了的牛奶用同样的手法搅拌均匀

12：拿出冷藏好的蛋糕底四周放上切好的猕猴桃片

13：倒入拌好的酸奶放入冰箱至少冷藏3个小时以上

14：冷藏好的蛋糕撕去油纸随意放上自己喜欢的水果，酸酸的酸奶蛋糕就做好了。