鸡蛋蒸豆腐

末影发布于 2012/8/4 18:15

原料：鸡蛋2只、豆腐1块。

配料：酱油半汤匙、盐半茶匙、葱花适量。

1、鸡蛋打入碗中，用鸡蛋壳装三杯水倒入，再加半茶匙白糖搅拌；

2、将搅拌好的鸡蛋液倒入铁碟，冷水蒸至六成熟；

3、将已切好的豆腐（切小块，易入味）放在蒸至六成熟的鸡蛋上面，均匀散上盐，再蒸五分钟；

4、出锅前淋上酱油；

5、散上葱花，趁热吃。

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