红枣糕

    

       红枣又名大枣，自古以来就列为“五果之一。红枣能使血液中的含氧量增加、滋养全身细胞，是一种药效缓和的强壮剂。红枣含多种维生素和氨基酸以及钙、铁等多种微量元素。

 

原料：红枣19个、糯米粉一杯（量米用的杯）、白糖2大匙。

1、红枣洗净，用刀切成两半，冷水蒸15分钟；

2、将蒸好的红枣去核；

3、加入白糖继续捣至烂；

4、倒入糯米粉，加1大匙温水搅拌，糯米粉不要一次性倒入，看粉团的湿度添加；

5、揉搓粉团至表面光滑；

6、用刀切成块状，冷水蒸20分钟。