鲈鱼蒸蛋羹

      鲈鱼肉质细滑、味美鲜嫩，刺也不多，挺适合孩子吃的。平常在家做就喜欢再打个蛋在边上，直接上锅清蒸了。这样的做法最能品味到鲈鱼原汁原味的鲜美。
     这次很意外的买到了几条担上的鲈鱼，虽然个头小点也是心欢喜啊~~ 改了做法、把蛋打散了，和鲈鱼一块儿蒸了个蛋羹，蛋羹吸满了鲈鱼的鲜香滋味，吃得亲亲直舔盆子啊。

材料：小鲈鱼4条、鸡蛋1个、姜、盐、料酒各适量

做法：

1、小鲈鱼剖洗干净，切少洗姜丝撒在鱼四周、备用。