汪刺鱼豆腐汤_汪刺鱼豆腐汤_日志

汪刺鱼在我们这儿的也叫汪丁，是一种很特别的鱼，背上有刺、会叫。
此鱼味美无比、营养丰富，而且不管怎么做腥味都不重，这种鱼身体里的小刺不多，孩子吃也不怕。

与嫩豆腐同煮成一锅汪刺鱼豆腐汤，鱼汤鲜美、鱼肉滑嫩，豆腐又吸取了鱼肉的鲜香，是给孩子很好的营养菜、、、

材料：汪刺鱼500克、嫩豆腐250克、油、姜、盐、料酒、葱花各适量

做法：

1、买回来的汪刺鱼清洗干净。

2、剖杀、斩块、洗净，切适量姜片备用。

3、坐锅热油，入姜片，煸出香味。

4、倒入汪刺鱼块、翻炒。

5、倒入料酒，翻炒。

6、倒入嫩豆腐，不用把豆腐切块，在煮的过程中豆腐会自然散开。

7、移入适量的水。

8、用锅铲轻推鱼块，防止粘底，然后盖锅盖煮。

9、大火煮开后，转中小火笃约20分钟，开盖入调味料。

10、倒入切好的葱花，翻拌均匀即可出锅。

此汤鲜美无比~~

汪刺鱼豆腐汤