十彩鸡丁盏——貌美如花【大海边黑蒜试用报告1】

非常高兴获得”大海边”黑蒜的试用权。感谢“美食天下”，感谢青岛大海边食品公司，感谢佳佳。前天就收到了产品,想着一定做一份漂亮的试用报告，只因为这两天青岛刮台风，有两样食材没买齐。今天还是小雨阴天去了jusco超市，买齐了食材。紫甘蓝是半个半个密封卖的，买回来拆开才发现没有几片叶子是整的，把半个菜全都扒了勉强做出几个紫菜盏，盛上菜发现也是很美的食器了，希望大家喜欢。

   大海边黑蒜是采用新鲜有机大蒜作为原料，采用先进技术和设备，将大蒜带皮放在高温高湿的发酵箱里发酵90天，让其自然发酵制成的食品。发酵成的黑蒜的抗氧化、抗酸化的功效是大蒜的数十倍，长时间的发酵使得大蒜中的蛋白质转化成了人体每天所必需的18种氨基酸，使得人体能够更好的吸收这些营养物质，对人体增强免疫力、恢复疲劳，保持人体健康起到了巨大的积极作用。而且，发酵后的大蒜味道酸甜，原有的刺鼻蒜味消失，对胃的刺激也大大减少了，味道酸甜，无蒜味，可以直接食用、煲汤、入菜，而黑蒜的保健功效更是惊人，对糖尿病、高血压、高血脂、癌症都有非常显著的防治功效，是一种很好的保健食品。

   先看一下收到的黑蒜吧，黑黑亮亮，很酷呢！像是果脯一般，软软弹弹的，和QQ糖很相似。蒜做成此，真是把它的功效发挥极致了，像是西方人再喜欢它的保健作用却是在消受不起它的味道，现在不用担心了，经过发酵后的黑蒜，口感很好老少皆宜，每天当零食吃几颗，保健很不错的。

1、材料：鸡脯肉250克，红甜椒半个，芹菜半颗，青豆20粒，大海边黑蒜15瓣，圣女果脯25克，火龙果50克，香梨30克，绿蜜宝瓜30克，金蜜瓜50克。

2、淀粉、盐，鸡精适量，紫甘蓝半个（做盏用）。

3、鸡脯肉洗净去掉筋线等斩成小丁。

4、准备淀粉、盐适量撒到鸡脯肉丁上。

5、鸡肉丁用淀粉、盐适量腌制15分钟。

6、菜、水果洗净切成丁。