尖椒炒鸡胗

爆炒鸡胗是老公最爱吃的菜了。以前总也做不好，但做的次数多了，也就得心应手了！中午的这盘爆炒鸡胗老公是一口也没剩。炎炎夏日，一盘爽口下饭又开胃的家常菜，实在是让吃饭的人高兴满足，让做饭的人开心自豪啊！

主料：鸡胗200g   尖椒2个

辅料：料酒适量   花椒面适量   大蒜适量   姜两片

尖椒炒鸡胗的烹饪制作过程

1尖椒冲洗干净，去蒂掏籽！鸡胗冲清干净！姜切片！

2尖椒切段儿备用

3鸡胗切花刀，或者两刀一断

4热锅冷油下入鸡胗

5待鸡胗变色后，下入适量料酒、老抽翻炒

6下入青椒段儿，加入适量盐、花椒面翻炒均匀

7出锅前加入蒜末翻匀即可！

8鸡胗爽脆可口，尖椒香辣美味，很下饭啊！