花纹蛋糕卷_花纹蛋糕卷_日志

3号是小乐儿的生日，我特意做了这个蛋糕卷送给他，祝他生日快乐！
蛋糕不管是什么形状或者是种类，还是冷藏之后味道才更美，尤其适合夏日做下午茶或者是小零食，都是非常不错的！

只需要简单的操作，就可以令单调的蛋糕卷马上变得华丽引人！虽然简单却可以令小朋友美得不亦乐乎！
这个份量可以做两盘蛋糕卷，我在做这个蛋糕的时候多加了一个蛋清进去，蛋糕组织更加的蓬松柔软。

主料：白醋几滴植物油30克水120克低粉150克白糖60克鸡蛋6个

辅料：可可粉适量

1 蛋黄组：低粉、水、蛋黄（植物油没拍）

2 水、植物油加入蛋黄中

3 用刮刀把蛋黄液搅拌均匀

4 分三次把低粉加入蛋黄液里，用刮刀以不规则的方式搅拌均匀

5 蛋清加入白糖，再滴入几滴白醋

6 用打蛋器把蛋白打至干性发泡

7 把蛋黄液与蛋清以上下翻拌的方式搅拌均匀

8 取一点蛋糕糊，加入少许可可粉搅拌成均匀的可可面糊，装入裱花袋或者塑料袋里

9 烤盘上铺油纸，倒入蛋糕糊，表面挤上自己喜欢的可可图案

10 烤箱180度预热，中层18分钟左右

11 烤好的蛋糕撕掉油纸，趁热卷起来定型！待放凉后包上保鲜膜！

花纹蛋糕卷