饼干餐第二道，君之的巧克力奇普。不过家里没有核桃仁，杏仁也不够量，这样的巧克力奇普当然是简约版了。巧克力豆也没有，不过这个没关系，有人有黑巧克力块，切成小丁一样可以当豆用。缺少了坚果，红糖与巧克力的味道也是一样满屋飘香。
只不过，看着君之的成品好像还是挺大一块的，一时间没有去考究他每一小块的分量。结果是，我做出来的个数比他少了许多。
用料：低筋粉100克，黄油60克，红糖30克，鸡蛋25克，糖粉20克，杏仁碎20克，黑巧克力50克，小苏打1/8小勺，盐1/4小勺，香草粉1/4小勺
黄油室温软化后，加入红糖和糖粉、盐，用打蛋器打发。分两次加入打散的蛋液，分别用打蛋器打至完全混合。
加入香草粉，搅打均匀。低筋粉和小苏打混合，筛入打发好的黄油中，用橡皮刮刀拌匀。
倒入切成碎块的巧克力，拌匀。君之说用手抓面糊，拍在烤盘上。不过天热，不想用手抓面糊，那黄油估计得化了。找了个勺子，挖一块面糊，摔在烤盘上。一个个摔好，放入预热190度的烤箱，烤约15分钟左右，表面金黄出炉
这家伙看上去丑丑的，如果面糊挖少一点大概会好一点
日志
