能当汤喝的番茄牛腩

材料

番茄，洋葱，牛腩，八角，花椒，姜片，盐，酱油，红酒，番茄膏

步骤

1，番茄和牛腩准备好

2，牛腩用温水泡半个小时，途中换几次水，把血水泡出来

3，番茄切片，好剥皮的把皮剥了，不好剥皮的等下炒的时候去锅里把皮拣出来就好了，洋葱切小丁

4，锅里多放点油，把洋葱放进去翻炒出香味

5，加入番茄翻炒

6，泡好的牛腩冷水下锅，加入花椒，八角，姜片，煮沸以后再煮一分钟

7，捞出来用温水洗掉浮沫，再泡十分钟，没血水就行了

8，番茄炒成糊糊以后加入半小碗红酒和一点酱油

9，两大勺番茄膏（番茄膏比较酸，可按个人口味添加）

10，泡好的牛腩扔到高压锅里面

11，炒成糊糊的番茄也倒进去，加适量的高汤

12，炖一个小时就好了，出锅以后加盐和鸡精调味就好了