一直惦记着冰箱里冻着的那坨南瓜泥，奈何肉桂粉一直没有入手，这一道南瓜芝士，延迟至今才动手。君之的配方，海绵蛋糕底+去糖版。海绵蛋糕是某人剩下的葡萄干海绵，拿来做饼底把它解决掉。没有60克的细砂糖，100克的消化饼干，50克的黄油，这还算不算君之所言的能量蛋糕呢？
烤出来的结果金黄得出乎意料。黄色入脾，中医有五色入五脏之说。南瓜归脾、胃经，有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫及润肺止咳等功效，对于脾胃虚弱、营养不良的人有补益作用。时近入秋，进食含有丰富维生素Ａ与维生素Ｅ的南瓜可增强机体免疫力，对改善秋燥症状很有益处。
用料：奶油奶酪250克，南瓜泥135克，鸡蛋1个，蛋黄1个，柠檬皮屑半个，牛奶30克，肉桂粉1/4小勺。海绵蛋糕底适量。
某人的海绵蛋糕，最后两块剩下了。蛋糕很甜，拿来做饼底，就不会嫌太甜了。片成片，拼接在模具中。南瓜泥是现成的，拿出来解冻就行了
将奶油奶酪放入大碗，打蛋器打至顺滑无颗粒。
加入鸡蛋和蛋黄，搅打至混合均匀。
加入南瓜泥，搅打均匀。倒入牛奶、肉桂粉、柠檬皮屑，搅打均匀
倒入已经铺好海绵蛋糕底的模具中。将模具放入烤盘，在烤盘里加满热水，放进预热160度的烤箱，中层烤2个小时左右。越来越不爱理会君之1小时的烤焙时间了，我让它一直烤到我喜欢的深色。出炉冷却后，放入冰箱冷藏4小时以。
取出脱模，掐根藤尖，再放上一颗葡萄作为装饰
日志
