食材明细
香蕉 3根 、面包片 适量 、鸡蛋 2个 、面粉 1大勺 、沙拉酱 适量 、白糖 1汤勺。
制作过程
1.香蕉去皮，用挖球器或者模具制成圆球状待用；
2.将面粉（1大勺），鸡蛋（2个），白糖（1汤勺）倒入碗中；
3.搅拌均匀制成鸡蛋面糊待用；
4.面包片放入微波炉加热7分钟（会使面包变成干的面包片），取出后掰成小块置于碗中；
5.将面包块揉碎，即制成面包糠；
6.事先准备好的香蕉球放入鸡蛋面糊中，逐个淹没着裹满面糊；
7.用小勺盛起沾满面糊的香蕉球放到面包糠上，然后用手捏起面包糠撒在香蕉上，让香蕉球均匀的沾满面包糠；
8.全部裹完置于盘中，逐个稍抖一下，抖掉多余的面包渣；
9.最后放入油锅中，小火慢炸，炸至金黄即可捞出控油即可；
步骤图
成品图
凉热都好吃，还可以根据喜好搭配番茄酱、沙拉酱。
香蕉味甘性寒，具有较高的药用价值。主要功用是清肠胃，治便秘，并有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效。由于香蕉性寒，故脾胃虚寒、胃痛、腹泻者应少食，胃酸过多者最好不吃。
香蕉对减肥相当有效，是因为它卡路里低，且食物纤维含量丰富。香蕉非常甜，因此会被人们认为，卡路里一定很高，其实不然，一根香蕉（净重约100克左右）的卡路里，只有87卡而已，与一餐的白饭量（150克220卡）比起来，大约只有一半以下的低卡路里。
