很喜欢吃酒酿，所以我隔三差五的做，做起来也非常方便，我这个人喜欢简单的东西，太繁琐了就懒得弄，哈，不过我虽然懒，但是遇到自家喜欢吃的还是不怕烦的，这个酒酿前几天就拍好图了，只是最近没什么时间上传，现在趁儿子睡觉的功夫，就赶紧上。。。
原料：糯米500克 酒曲2克 凉开水1碗
1.糯米浸泡到用手可以一捏就碎
2.沥出糯米上锅蒸熟
3.蒸好后取出晾凉，凉至35-40度
4.酒曲放入凉开水拌匀，倒入碗中
5.用手拌匀并捏碎结块的饭团
6.用手抹平，中间挖个洞，以便观察出酒情况
7.用保鲜膜包好，常温放48个小时，现在是夏天，冬天的话要做好保暖并适当延长时间
8.48小时后，酒酿成功！闻起来很香，吃起来很甜，冰箱冷藏保存，放外面以免酒精度加浓
注意：保证碗无水无油
