金沙南瓜

末影发布于 2012/8/5 17:06

原料：南瓜300克、咸蛋黄3个、面粉30克。

1、南瓜去皮，切成条状；

2、咸蛋冷水煮十分钟，放凉剥壳取出咸蛋黄，备用；

3、水烧开，放入南瓜淖水，捞出沥水，备用；

4、用小汤匙将咸蛋黄压成泥；

5、将南瓜均匀沾上面粉；

6、油烧开，将南瓜排在锅中，小火煎至硬身，盛出备用；

7、倒入半汤匙花生，再放入咸蛋黄翻炒；

8、咸蛋黄炒出泡泡，倒入煎好的南瓜条；

9、翻炒南瓜条，均匀裹上咸蛋黄。

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