凉拌香辣茄条

 2、把茄子条上笼屉蒸熟后，晾凉备用。

 3、青红辣椒切成细粒。

            4、生姜、大蒜均切成细粒备用。锅里加少许油，油热后放入蒜末、姜末爆香。倒入青红椒粒超香。

       5、锅里加少许精盐，一汤匙白糖，炒匀。根据个人口味倒入适量红油增加辣度。倒入一汤匙味极鲜酱油，炒匀。

            6、把炒制好的料汁倒在码放好的茄条上，食用时候拌匀即可。