----暴风雪冰激凌----
提起暴风雪冰激凌，估计美食家的友们都不陌生，【暴风雪】是那个谁家的一个招牌冰激凌，价格不菲，那个谁家的暴风雪冰激凌一杯要好几十块呢！
今天的这款暴风雪冰激凌，是我山寨滴！咱今天就用自己做的蛋奶冰激凌，加上大杏仁和奥利奥，一起混合成夏日里的超级清爽风---暴风雪冰激凌。嘿嘿，经济实惠又美味，一点也不比那个谁家的差！
炎炎夏日里，谁都希望能有一丝丝凉爽的风，暴风雪，听着都有那么一大点的冷意哈！
真正的暴风雪冰激凌也叫倒杯不撒冰激凌， 既然是倒杯不撒，那就要求有相当高的超低温技术，既然咱是山寨滴，咱今天就不倒着拍片了，我试了试，倒着还是大概也许可能撒滴，哈哈！好吃才是硬道理，大热天的，赶紧趁着凉丝丝的吃吧！
【暴风雪冰激凌】
【材料】鸡蛋黄2个，牛奶200克，淡奶油200克，白糖60克，香草精2滴，大杏仁少许，奥利奥饼干适量。
【步骤】
1.将牛奶、蛋黄、白糖倒入锅内，小火，边煮边搅拌，直至勺子能挂上糊。
2.迅速倒入淡奶油使之降温。
3.滴入2滴香草夹去腥。
4.凉凉后，放入冰箱冷冻室，每隔1-2小时搅拌一次，共搅拌3次。冷冻6小时以上。
5.做好的冰激凌室温回温软化，准备好大杏仁和奥利奥饼干。
6.将大杏仁切碎。
7.奥利奥保鲜膜包裹用擀面杖擀成碎末末。（中间的夹心不必去掉）。
8.将冰激凌挖进小碗中。
9.倒入大杏仁。
10.倒入奥利奥碎。
11.搅拌均匀即可。
甜滋滋、凉丝丝，夹杂着饼干和果仁的酥香，嗯嗯~~~好吃，好吃！
今年夏季，小厨家做了不少的冰激凌，有香草的、巧克力的、抹茶的、奶酪果仁的等等。虽然没有冰激凌机，但是做起来也感觉比较简单。其实，做冰激凌也是“万变不离其宗”，每一种变幻都是在蛋奶糊的基础来制作完成。所以啊，只要是掌握了做基础蛋奶冰激凌的技巧，熬好蛋奶糊，学会动脑子，一切就都OK啦！炎炎夏季，就等着那变幻多样的冰激凌带来清爽和美味了！
