主料：虾皮15克 鸡蛋2个 调料：鸡精
做法：
把鸡蛋打入碗中
加少许黄酒和鸡精，均匀的打散
把虾皮放水里浸泡1-3分钟后洗净沥干
煎锅加少许的油，烧至8成热
倒入虾皮进行煸炒出香味
倒入鸡蛋液
把蛋液炒散开即可
PS：1.虾皮很咸，所以要提前浸泡下 2.虾皮有咸味，所以不用加盐了
