换着花样做罐头——【什锦罐头】

  

     前几天做了黄桃罐头，得到儿子的认可，不过人家还提议说如果这罐头里面有好几种水果就更好了，我说那就再做一次什锦罐头吧。儿子的要求就是圣旨了，早市采购回来桃子（这次没有黄桃，买的普通的桃子）、看到有卖李子的也买了一点、还有大把梨，回家看到冰箱里面的普通已经好几天了，儿子说最近不想吃普通了，于是我把这些都做成了罐头，虽然看不出来好几种水果，但是味道能吃出来，和黄桃的味道就是不一样，挺好吃的，以后还要换着花样做出各种各样的水果罐头呢。

 材料

桃子、李子、葡萄、大把梨、白糖、

步骤

  

   

1，将各种水果洗净待用

2，去皮去核：用桃子和梨用勺子挖成小块，李子去核后分成两半，葡萄去核即可

    

  

3，如图所示的块状

4，加入白糖，白糖加多少根据自己的喜好，喜欢甜的就按照2：1的比例，不喜欢甜的可以稍微减量。

 

  

5，加入足量的水，一般是比水果的量要多一些

6，开锅后20分钟关火，在此期间要经常搅拌一下，熬好的水果呈透明状，不要太烂了。

   

   

7，趁热装到提前煮过的玻璃瓶里，装满后拧紧盖子倒扣一会，挤出里面的空气。

8，放凉后放冰箱冷藏，夏天天气热，想吃罐头的时候，从冰箱拿出来，凉凉的很爽口呢。

   

  

 

小贴士

1，水果切块的时候不要太大块，不好装瓶子，也不要太小，不抗熬。

2，水果最好选择硬一点的，熬是时间长好吃，太软的熬时间长了就烂了

3，玻璃瓶子提前放开水煮一会，控干水分，有杀菌的作用。