一鸡两吃之--- 双椒小炒鸡

原料：鸡半只、青椒2只、红椒1只

配料：料酒、生抽、糖、姜、蒜、盐

做法：

1、鸡切块，用料酒腌制10分钟，青红椒切丝，姜蒜剁成末；

2、锅内入油，油稍温时入鸡块炸至变色后捞出晾凉；

3、锅内留少许炸鸡的油，放入姜蒜炒香，再放入炸过的鸡块翻炒，烹入糖、生抽炒匀；

4、放入青红椒继续翻炒至双椒熟，调入盐即可出锅。