【南瓜小花馒头】

  

  

 

 

  

 

     老爸给的这个大南瓜，我得吃些日子了，这几天折腾做了不少的南瓜馒头，只消耗掉一半呢。昨天在家做了这款小花馒头，也不知这像什么花儿，反正看起来挺好看的，只是这南瓜颜色有点淡，不是那么黄，但是吃起来口感是不错的，软软的甜甜的小馒头真不错。

   材料：南瓜、酵母、面粉

步骤：

  

   

1，将南瓜切薄片，盖保鲜膜放冰箱转6分钟

2，熟了的南瓜片

  

  

3，用勺子压成南瓜泥

4，加上面粉和酵母揉成面团发酵

  

  

5，发酵好的面团

6，分成等量的15克一个的小面团

 

   

7，将每个小面团搓成长条

8，从一端往里卷起来

 

   

9，卷好的两个卷排到一起，尾部放中间。

10，用筷子从中间往里使劲一夹

 

  

11，用剪刀在花瓣的中间剪开就成小花了

12，摆到涂过油的篦子上，醒发10分钟后上锅蒸，上来汽后6分钟关火，捂5分钟开盖

 

   

  

   

小贴士

1，只用南瓜和面粉和面，南瓜含水分很多，不用加水了。

2，蒸的时候不用时间长了，小馒头很容易熟的。

3，醒发的时间不要太长了，那样整出来的馒头花纹不好看了。