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一直很喜欢吃各种杂粮做的煎饼果子，
外面卖的虽然很好吃，但是卫生条件毕竟不是很好。
榨菜和甜面酱辣椒油等，会很容易被细菌污染，或者超过保质期。
还有油炸的那个“果篦儿”，不知道是用什么油炸的呢。
今天突然很想用电饼铛试试，能不能做煎饼果子。
结果还挺令我满意的，下次只需要把生菜和榨菜或者“果篦儿”等材料备齐就ok了。
材料：鸡蛋3个，面粉、黑米粉、盐、水适量。辣酱、黑芝麻适量。
步骤：
1、2个鸡蛋打入大碗内，加水搅匀，加面粉、黑米粉、水和盐搅匀。
2、成可以直线往下流的程度即可，静置几分钟。
3、电饼铛加一点点油，用刷子刷均匀，倒入适量面糊，迅速使面糊均匀充满电饼铛。
4、煎至表面凝固时，打入一个鸡蛋，用刷子把蛋液刷均匀。
5、蛋液即将凝固时，撒适量黑芝麻，抹上辣酱。
6、煎熟后，关火，卷起来，直接食用，或者切段儿食用。
卷好后，才发现，应该把鸡蛋的那面卷在外面的。^_^
既然已经卷好了，就只能这样啦~~~^_^
