2，胡萝卜洗净削掉外皮，切成小丁，胡萝卜丁放入锅中煮一分钟，捞出过凉水，
3，杏仁，花生米，胡萝卜放在盆中，加适量盐，加少许的醋，加适量的香油，拌匀即可。
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春天的时候吃了不少杏，攒了一些杏核，前几天把杏核都敲开，取出里面的杏仁，用水泡了泡，再煮了煮，然后把外皮剥掉，就成了杏仁了，家里还有那种红衣的小花生仁，正好拌一拌成一盘凉菜。
材料：花生米，杏仁，胡萝卜，香油，盐，醋，花椒大料
做法：
1，花生米放水中加点花椒大料盐煮五分钟，再泡十分钟，杏仁用水泡一泡，
2，胡萝卜洗净削掉外皮，切成小丁，胡萝卜丁放入锅中煮一分钟，捞出过凉水，
3，杏仁，花生米，胡萝卜放在盆中，加适量盐，加少许的醋，加适量的香油，拌匀即可。
