杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。 木耳可以养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。杏鲍菇和木耳一起炒制，是非常好的养生食谱。
主料：
150g 杏鲍菇， 50g 木耳， 75g 猪肉。
配料：
10g 葱， 5g 姜， 4g 盐， 适量 高汤， 20ml 花生油。
做法：
1 杏鲍菇洗净切片。
2 木耳泡发洗净撕成小块。
3 猪肉切片。
4 热锅下油，放入少许葱姜炝锅。
5 放入肉片。
6 翻炒至变色。
7 再加杏鲍菇和木耳。
8 翻炒至断生。
9 加入高汤，葱姜和适量盐。
10 旺火翻炒10秒钟关火盛盘。
日志
